أظهرت دراسة سويدية حديثة أن ارتفاع تركيز الكافيين في الدم قد يقلل نسبة الدهون في الجسم ويقلل من فرص الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
كونه مصدرًا غنيًا للكافيين ، فقد تم ربط شرب 3 إلى 5 أكواب من القهوة يوميًا بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية ، وفقًا للبحث. يحتوي فنجان القهوة عادةً على ما بين 70 و 150 مجم من الكافيين.
كان فريق بحثي من معهد كارولينسكا في السويد مهتمًا بالعثور على أدلة تدعم ذلك لأن هذه الدراسات قائمة على الملاحظة ، لذلك استخدموا طريقة “Mendelian randomization” ، وهي طريقة تستخدم لتحديد الأدلة الجينية التي تدعم استنتاجًا معينًا.
تم فحص دور الجينين ، CYP1A2 و AHR ، المتورطين في سرعة استقلاب الكافيين في الجسم ، من قبل الباحثين في أكثر من 10000 أوروبي.
اكتشفوا أنه ، بالمقارنة مع الأفراد الذين لديهم استقلاب سريع للكافيين والذين يمكنهم الوصول إلى المستويات المطلوبة أو الحفاظ عليها لتأثيراته المنشطة ، فإن الأشخاص الذين لديهم متغيرات جينية مرتبطة بعملية التمثيل الغذائي البطيئة للكافيين يشربون ، في المتوسط ، كمية أقل من القهوة ولكن لديهم مستويات أعلى من الكافيين. في دمائهم.
أشارت نتائج التحليل أيضًا إلى وجود صلة بين انخفاض الوزن (مؤشر كتلة الجسم) ودهون الجسم وانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 لدى أولئك الذين لديهم استعداد وراثي لارتفاع مستويات الكافيين في الدم.